Des pousses pour la vie
Que sont les pousses ?
La nature à l'état pur, voilà ce que sont les pousses : le seul aliment complet et bioénergétique. Aucun autre aliment ne nous apporte autant de vie, de joie de vivre et de santé, en harmonie avec l'écologie et l'économie. Les pousses ne sont pas saupoudrées en doses homéopathiques sur des plats préparés. Il ne faut donc pas les confondre avec le persil. Il est judicieux d’en consommer quotidiennement en quantités importantes. En enrichissant chaque repas de 10 % de cette délicieuse denrée, riche en nutriments et indispensable, on fait un grand pas dans la bonne direction. L’une des principales qualités des pousses réside dans leur forte teneur en protéines natives. Nos pousses sont exemptes de substances nocives et contiennent de fortes concentrations d’enzymes, de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments. Elles contiennent donc tout ce dont le corps a besoin pour vivre. Fraîches quelle que soit la saison, elles se conservent pendant des semaines. Ils sont bien sûr particulièrement pauvres en calories. Récoltés prêts à consommer, ils se préparent rapidement. De plus, les pousses constituent une source d’énergie et de bien-être à la fois économique et puissante.
Biodisponibilité maximale
Le meilleur pour le corps et l’esprit
Chaque graine est dotée d’une enveloppe protectrice qui la préserve des influences extérieures. Lors de la germination, ce bouclier protecteur se brise et la graine consacre toute son énergie à sa croissance. C’est au cours de cette phase qu’elle libère le maximum d’énergie biodisponible sous forme de vitamines, de substances vitales, de minéraux et d’oligo-éléments.
Ainsi, par exemple, les pousses de brocoli contiennent jusqu’à 50 fois plus d’huile de moutarde et de composés soufrés que le brocoli lui-même, substances connues pour leurs propriétés anticancéreuses. Une tasse à espresso de pousses de brocoli contient la même quantité d’antioxydants que 1,5 kg de brocoli. Seule l’herbe de blé apporte plus de protéines et de chlorophylle que la luzerne. La luzerne contient les 8 acides aminés essentiels, ainsi que des minéraux et des vitamines en abondance. Une tasse de pousses de luzerne contient autant de vitamine C que 6 tasses de jus d’orange. Les pousses de radis contiennent 4 fois plus de magnésium que les radis eux-mêmes. Elles sont riches en fer, en calcium et en zinc, et ce avec une biodisponibilité optimale.
Il existe bien sûr encore beaucoup d’autres informations intéressantes à ce sujet. Dans notre boutique, vous trouverez pour chaque graine des indications sur son goût, ses effets, son utilisation ainsi que ses composants.
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