Assaisonnement blanc aigre-doux BIO
Un nectar frais, délicat et délicieusement parfumé. Cet assaisonnement clair aigre-doux est élaboré à partir de moût de raisin concentré issu de l'agriculture biologique, caractéristique du vinaigre balsamique, et de vinaigre de vin blanc. Vieilli en fûts de chêne, il développe un arôme fruité et une saveur douce et harmonieuse avec une faible acidité, ce qui le rend très apprécié et polyvalent en cuisine. Idéal pour assaisonner les salades vertes, les légumes cuits à la vapeur, les viandes blanches et le poisson. Excellent pour les marinades.
Le processus de fabrication :
Cet assaisonnement aigre-doux est obtenu exclusivement à partir de moût de raisin biologique provenant de sept cépages des provinces de Modène et de Reggio Emilia : Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana et Montuni. L'ajout de vinaigre de vin blanc de haute qualité et le vieillissement en fûts de chêne permettent de développer des notes gustatives et des arômes doux, finement acidulés, harmonieux et fruités.
Ingrédients
Moût de raisin concentré, vinaigre de vin blanc. Contient des sulfites.
Issu de l'agriculture biologique contrôlée. Certification : IT BIO 009 Agricoltura Italia.
Valeurs nutritionnelles pour 100 ml
Valeur énergétique : 750 kJ / 178 kcal
Matières grasses : 0 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 39 g
dont sucres : 39 g
Protéines : 0 g
Sel : 0,1 g
Emballage
Bouteille : Fabriquée à partir de 75 % de verre recyclé.
Étiquette en papier d'herbe : 30 % de fibres d'herbe séchée, 70 % de papier certifié FSC.
