Fattoria Triboli Aceto Balsamico di Modena (I.G.P.) BIO 250 ml

Vinaigre balsamique biologique, vieilli en fûts de chêne pour développer un bouquet unique et une saveur inimitable. Ce vinaigre intensément parfumé, aux arômes fruités et boisés, offre un mariage subtil de douceur et d'acidité qui ravit le palais avec des notes de raisin et de figue. Il apporte une touche caramélisée et enveloppante à vos plats. Idéal pour sublimer vos viandes rouges grillées, fromages affinés, poissons crus, légumes grillés et fruits frais. Parfait pour garnir et apporter la touche finale en fin de préparation.

Processus de fabrication :

Cet Aceto Balsamico di Modena (I.G.P.) est obtenu par la transformation de moût de raisin biologique provenant exclusivement de sept cépages de la province de Modène et de Reggio d'Émilie : Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana et Montuni. Du vinaigre de vin judicieusement vieilli est ajouté à ces raisins pour atteindre l'équilibre parfait entre douceur et acidité, typique de l'Aceto Balsamico di Modena. Le vieillissement en fûts de chêne, qui vient clore le processus de fabrication, permet aux vinaigres de déployer leurs arômes inimitables.

Ingrédients :

Moût de raisin cuit, vinaigre de vin. Contient des sulfites. Issu de l'agriculture biologique contrôlée.

Certification : IT BIO 009 Agricoltura Italia.

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml :

• Énergie : 1 538,8 kJ / 367,8 kcal

• Matières grasses : 0 g – dont acides gras saturés : 0 g

• Glucides : 95 g – dont sucres : 91,8 g

• Protéines : 0,1 g

• Sel : 0,1 g

  
  

Emballage :

• Bouteille en verre recyclé à 75 %

• Étiquette en papier d'herbe : 30 % de fibres d'herbe séchée, 70 % de papier certifié FSC