Balsamico d’eccellenza

À Modène, on produit du vinaigre balsamique de haute qualité depuis des générations. Lorsque Nicola Milano a commencé à fabriquer du vinaigre en 1889, il avait une idée très claire de la qualité du produit. Son fils Andrea a poursuivi le travail de son père dans le respect des enseignements reçus. C'est grâce à la transformation du moût de raisin et du vinaigre de vin, puis à leur affinage dans des fûts en bois, que l'Aceto Balsamico acquiert son caractère si particulier. Il se distingue par son goût agréable et son équilibre parfait entre acidité et douceur.

Déjà à l'époque, ce vinaigre était le résultat d'une interaction harmonieuse entre les matières premières, le dévouement humain et la technologie appropriée.

Dégustez ce vinaigre balsamique de Modène sur du parmesan, avec des plats à base d'œufs comme des omelettes, du poulet, des légumes, de la glace, etc. / Teneur en acidité : 6 %