Balsamico d’eccellenza

In Modena wird seit Generationen hochwertigen Balsamessig hergestellt. Als Nicola Milano 1889 mit der Herstellung von Essig begann, hatte er eine klare Vorstellung der Produktqualität. Sein Sohn Andrea, führte die Arbeit seines Vaters im Sinne der ihm erteilten Lehren fort. Durch die Verarbeitung von Traubenmost und Weinessig und deren Veredelung in Holzfässern erhält der Aceto Balsamico seinen speziellen Charakter. Er zeichnet sich durch seinen angenehmen Geschmack und sein ausgeglichenes Verhältnis zwischen Säure und Süsse aus.

Schon damals war der Essig das Ergebnis eines harmonischen Zusammenspiels von Rohstoffen, menschlicher Hingabe und der entsprechenden Technologie.

Probieren Sie diesen Balsamico Essig aus Modena auf Parmesan, zu Eiergerichten wie Omeletten, Pouletfleisch, Gemüse, Glacé, etc. / 6% Säuregehalt